NERO VIOLA
NERO VIOLA
Un atto d’amore vestito di eleganza.
Nero Viola è un’interpretazione intrigante e di lungo affinamento del vitigno Teroldego, ottenuta attraverso la vinificazione degli acini provenienti dai grappoli più concentrati, selezionati appositamente durante la comune giornata di vendemmia.
La frazione più matura del vino fermentato affronta un lungo affinamento in cantina di cinque anni prima di essere imbottigliata e messa in vendita.
Ti invito in azienda per approfondire la particolare storia dei miei Teroldeghi.
Caratteristiche
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Vino rosso caratterialmente forte e deciso
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Vista ricca e accesa
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Profumo intenso e multiforme
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Importante e deciso al palato
Vigneto
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Grappoli radi e più concentrati di Teroldego
Vinificazione
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Fermentazione alcolica in acciaio
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Affinamento in rovere per almeno 50 mesi
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Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi
Zona di produzione
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Coltivato nel Campo Rotaliano
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Vigneto “Drai”
Ingredienti
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Uve
Smaltimento
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Tappo sintetico: O4 LDPE
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Capsula: C/PETC 90
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Bottiglia: vetro verde GL71